Fara efni  

MAT107E - Matreisla 1

fangalsing:

fanganum er fari notkun helstu tkum eldhsi, einnig hnfum og smhldum sem matreislumaurinn notar vi strf sn. hersla er sgildar undirstuaferir eins og skur og mefer grnmeti, kryddjurtum, vxtum, fisk og kjti. Fari er soger, ssu- og spuger, vinna nemendur me allar helstu matreisluaferir. fanganum vinna nemendur vi farsger, lra um kliferla og bindieiginleika, einnig er fari kald- og heitreykingu, urr- og pkilsltun. Nemendur vinna me hrmarineringu fisk, skelfisk og kjti. Unni er me morgunver, hdegisver, eftirrtti og uppsetningu kldum mat og kvldverarrttum. Lg er hersla praktska undirstu sem framhald af vinnustaanmi. verklegri kennslu er fari hvvetna eftir eim reglum sem gilda um viurkennd gakerfi.

Til baka

Getum vi btt efni sunnar?
J

VERKMENNTASKLINN AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga fr kl. 08:00 - 15:00, nema fstudaga fr kl 08:00-13:00.