Fara efni  

KJ20C - Kjtin II

Undanfari: KJ108

fangalsing:

fanganum lra nemendur ger bindifars og rulausna (emulsion) og tba mismunandi farstegundir. Nemendur framleia vnarpylsur, fnar og grfar leggspylsur, einfaldar hrpylsur og lifrar- og kindakfur. Fjalla er um hrefnisval farsger og frgang vru. Nemendur lra sltunar- og reykaferir og srsun matvla, s.s. sviasultu, blmr, lifrapylsu, hrtspunga, lundabagga o.fl. Fjalla er um geymsluol srmats svo og lengd srsunar hj hinum msu vrutegundum. Nemendur f jlfun notkun srustigsmli pkkun, merking og markasetning srmat. Fjalla er um ger uppskrifta og hersla lg a nemendur ri sna eigin uppskrift. Kennd er pat ger og framleisluaferir varandi hrskinkuger. Fjalla er um hagnta hluti vi hlutun og ntingu villibr.

Til baka

Getum vi btt efni sunnar?
J

VERKMENNTASKLINN AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga fr kl. 08:00 - 15:00, nema fstudaga fr kl 08:00-13:00.