Fara efni  

arf a auka viri landbnaarframleislunnar

arf a auka viri landbnaarframleislunnar
Mikael Jens Halldrsson.

Mikael Jens Halldrsson hf nm grunndeild matvla- og feragreina nna haustnn. Vi val nmsbrautinni hafi hann skra sn hvert hann vildi stefna, eitt af markmiunum er a auka viri slenska lambakjtins sem liur v a treysta rekstrargrunn saufjrframleislu.

Mikael er sveitastrkur, fr Molastum Fljtum. Hann var fyrst grunnskla Slgrum Fljtum en var efstu bekkjum grunnskla Hofssi Grunnsklanum austan Vatna.

Molastum rekur fjlskyldan saufjrb og einnig er ar nautaeldi til kjtframleislu og hross.

Saufjrbskapur er erfi bgrein og bndur urfa v a finna leiir til ess vinna meira r kjtinu og f annig meira fyrir afurirnar. a kom v upp minn huga a afla mr ekkingar svii matvlavinnslu og eldamennsku. upphafi var g me huga a lra kjtinaarmanninn en nna beinist huginn a v a fara matreisluna a lokinni grunndeild.
Vissulega er kostnaarsamt fyrir bndur a koma sr upp viurkenndri astu til kjtvinnslu en hvers konar aukin vinnsla kjtinu, bi lamba- og nautakjtinu, me a huga a selja beint fr bli, er allrar athygli ver og ostavinnsla er einnig hugaverur kostur. Bndurnir Brnastum Fljtum hafa einmitt veri a vinna og selja geita- og saufjrosta, segir Mikael og btir vi a hann hafi mikinn huga a leggja sn l vogarsklarnar til ess a treysta bsetu sveitum me v a auka vermti eirra afura sem ar eru framleiddar.

Auk um fjgurhundru fjr er nautaeldi Molastum auk nokkurra hesta. Mikael segir fur sinn fyrst og fremst vinna binu en annist auk ess sklaakstur. Mir hans starfi hins vegar Siglufiri sem bkari. Eins og staan er nna er tiloka fyrir flk a lifa eingngu saufjrrkt, bndur urfa a vera rum strfum til hliar vi saufjrrktina, sem er viunandi staa. g vil ba fram Fljtum og taka tt a auka viri bfjrframleislunnar, segir Mikael.

g var kveinn v a fara kjtinaarmanninn en mr virist matreislunmi vera vtkara og g hugsa a a veri ofan . A v loknu hef g san huga v a fara Landbnaarhsklann og taka bfrina.
a sem af er hefur mr fundist nmi grunndeild matvla hr VMA vera islegt. Kennararnir eru frbrir og andrmslofti gott, g kann mjg vel vi etta, segir Mikael sem br Heimavist MA og VMA.


Getum vi btt efni sunnar?
J

VERKMENNTASKLINN AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga fr kl. 08:00 - 15:00, nema fstudaga fr kl 08:00-13:00.