Fara efni  

slenska lambakjti raui rurinn markasverkefni

slenska lambakjti raui rurinn  markasverkefni
Fr kynningu markasfrinema ngulsstum.

slenska lambakjti var vifangsefni nemenda markasfrifanga VMA undir handleislu Sunnu Hlnar Jhannesdttur. Nemendurnir kynntu gr afrakstur vinnu sinnar Lamb Inn ngulsstum Eyjafjararsveit, sem var ekki tilviljun v verkefni unnu eir samvinnu vi Lamb Inn.

Lamb Inn er ferajnustufyrirtki sem bur m.a. upp gistingu og veitingajnustu. Fyrirtki hefur vallt lagt mikla herslu hrefni r hrai og fyrst og fremst slenska lambakjti, eins og raunar nafn fyrirtkisins gefur til kynna. heimasu fyrirtkisins segir m.a. um veitingastainn: Vi srhfum okkur lambakjti. Okkar einkennisrttur er hefbundi slenskt lambalri, srvali og verka okkar htt, elda lengur vi hgari hita og bori fram me heimalguu raukli, grnum baunum, brnuum kartflum, ssu og heimagerri rabbarbarasultu, rtt eins og hj mmu.

essu ri veitti Markar kindakjts Lamb Inn viurkenningu einn tu veitingastaa sem fkk slka viurkenningu fyrir a skara fram r vi a kynna slenskt lambakjt fyrir erlendum feramnnum.

Eigendur Lamb Inn hafa bilandi tr lambakjtinu og vilja v skja frekar fram essu svii me v mgulega a framleia njar vrur r lambakjtinu fyrir neytendamarka sem seldar yru verslunum og einnig sem skyndibiti veitingavgnum. Liur essum hugrenningum var samstarf eigenda Lamb Inn og nemenda umrddum markasfrifanga VMA.

Sem fyrr segir kynntu nemendur afrakstur vinnu sinnar gr. Um er a ra a sem kalla hefur veri ensku Pulled Lamb ea rifi lamb ekki svipa og Pulled Pork sem margir kannast vi.

Eins og vera ber veltu nemendur upp msum leium markassetningu bi neytendavrunni og skyndibitarttinum sem hugmyndin er a yri seldur r veitingavagni. Meal annars horfu nemendur til ess hvernig vri unnt a nlgast yngri neytendur en vita er a neysla yngra flks lambakjti hefur dregist verulega saman undanfrnum rum.

Nemendur skiptust tvo hpa og kynntu niurstur snar af annars vegar markassetningu neytendavru og hins vegar slu lambakjtsskyndirttarins r sluvagninum.

Auk nemendanna og Sunnu Hlnar fylgdust staarhaldararnir ngulsstum, Karl Jnsson og Jhannes Geir Sigurgeirsson, af miklum huga me kynningunum. eir buu san til matarveislu ar sem auvita var borum ljffengt Pulled Lamb.

Hva t r essari vinnu san kemur verur tminn a leia ljs. En teningnum hefur a minnsta veri kasta og ekki kmi vart a ur en langt um liur heyrist af nrri vrulnu fyrir neytendur ar sem eyfirska lambi veri aalhlutverki.


Getum vi btt efni sunnar?
J

VERKMENNTASKLINN AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga fr kl. 08:00 - 15:00