Kjötiðn

Nemendur þurfa að hafa lokið ákveðnum áföngum grunnnáms til að hefja nám í kjötiðn og að vera á samning í greininni. 

Kjötiðn er verklegt og bóklegt fagnám sem lýkur með sveinsprófi á 3. hæfniþrepi. Námið fer fram í skóla og á viðurkenndum starfsnámsstöðum sem hafa rétt til að taka nemendur á námssamning. Námið er skipulagt sem 3 annir í skóla og ræður framvinda rafrænnar ferilbókar tíma á starfsnámsstað.