Fara efni  

Galdurinn bakvi eldamennskuna

Galdurinn  bakvi eldamennskuna
Grunndeildarnemendur eldhsinu.

haustnn hfu 33 nemendur nm grunndeild matvla- og feragreina en eir f ar innsn bi eldamennsku og jnustustrf. etta er anna ri sem nmi er samkvmt nrri nmsskr sem hefur aukna herslu a mennta starfsmenn fyrir vaxandi atvinnugrein sem ferajnustan landinu er.

Fir su fyrir ann grarlega vxt sem hefur veri slenskri ferajnustu. essu ri gtu erlendir feramenn sem skja landi heim ori um 1,6 milljnir, sem er algjr sprenging ef horft er fimm r aftur tmann. Og essi mikla fjlgun erlendra feramanna hefur a vonum kalla fjlgun gistihsa, htela og sast en ekki sst veitingahsa. Vandamli er hins vegar a of ftt fagmennta flk er landinu bi kokkar og jnar til ess a mta essum mikla vexti. ess vegna gegna eir sklar sem kenna urnefndar greinar t.d. VMA afar mikilvgu hlutverki fyrir essa vaxandi atvinnugrein. Strfin hreinlega ba eftir llum eim kokkum og jnum sem ljka essu nmi.

ur en nemendur geta lrt hvort sem er a vera kokkar ea jnar urfa eir a fara grunndeild og ar lra eir a sjlfsgu ll grundvallaratriin v a elda og jna til bors. brautarlsingunni segir m.a.: Nmi er undirbningur fyrir innm matreislu, bakstri, framreislu og kjtin en einnig er a undirbningur fyrir frekara nm matartkni og/ea ferajnustu.

dgunum fylgdumst vi me nemendum grunndeild matvla- og feragreina VMA undirba mlt ar sem borum var m.a. lax og drindis spa. Margar hendur voru lofti og kennararnir, Marna Sigurgeirsdttir og Valdemar Plsson, sndu nemendum rttu handbrgin. essar myndir voru teknar vi a tkifri.


Getum vi btt efni sunnar?
J

VERKMENNTASKLINN AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga fr kl. 08:00 - 15:00, nema fstudaga fr kl 08:00-13:00.