Fara í efni  

Annar bekkur í matreiđslu í ţriđja skipti

Annar bekkur í matreiđslu í ţriđja skipti
Fyrsti verklegi tími vetrarins í 2. bekk

Á ţessari önn er annar bekkur í matreiđslu kenndur í ţriđja skipti í VMA og eru átta nemendur skráđir í námiđ. Í gćr var fyrsti verklegi tíminn undir handleiđslu Theodórs Sölva Haraldssonar matreiđslumeistara og kennara, sem hefur yfirumsjón međ öđrum bekknum.

Verkmenntaskólinn á Akureyri er annar tveggja skóla sem bjóđa fullt nám í matreiđslu, hinn skólinn er Menntaskólinn í Kópavogi sem er ađ hluta til sérhćfđur skóli í matvćlagreinum. Til ţess ađ geta fariđ í annan bekk í matreiđslu ţurfa nemendur ađ hafa lokiđ grunndeild matvćlagreina og einnig ţurfa ţeir ađ vera komnir á námssamning. Öđrum bekknum ljúka nemendur á einni önn og ađ uppfylltum ákveđnum skilyrđum geta ţeir í framhaldinu innritast í ţriđja bekk og í kjölfariđ lokiđ sveinsprófi í matreiđslu. Ari Hallgrímsson, brautarstjóri matvćlabrautar VMA, segir ađ ef nćg ţátttaka fáist verđi ţriđji bekkurinn kenndur á vorönn. Á síđasta skólaári lauk fyrsti hópurinn fullgildu námi í matreiđslu frá VMA.

Theodór Sölvi Haraldsson er matreiđslumeistari og hefur áđur kennt öđrum bekk í matreiđslu í VMA. Hann lauk á síđasta skólaári kennsluréttindum frá Háskóla Íslands. Hann segist ekki draga dul á ađ hann njóti ţess ađ kenna matreiđslu, áhugavert sé ađ rifja upp frćđin međ ţessum hćtti og miđla kunnáttu til annarra. 

Námiđ í öđrum bekk er bćđi verklegt og bóklegt. Verklegi ţátturinn er á mánudögum og ţriđjudögum og kennir Theodór hann. Auk hans kennir Ari Hallgrímsson bóklega áfanga. Theodór segir ađ almennt vinni nemendur til hliđar viđ námiđ en hann hvetur ţá til ţess ađ gefa náminu gott rými í hinni daglegu stundatöflu, ţađ sé í senn krefjandi, áhugavert og skemmtilegt. 

Theodór segir ađ í sem stystu máli skiptist verklegi hluti námsins í öđrum bekk í kaldar og heitar ćfingar. Ţar er vísađ til kaldra rétta og heitra. Í öđrum bekknum segir Theodór meiri áherslu á kalda rétti en áherslan sé síđan meiri á heita rétti í ţriđja bekknum. Hann segist leggja áherslu á ţađ í kennslunni ađ undirbúa nemendur frá fyrsta degi í öđrum bekk fyrir sveinsprófiđ í lok ţriđja bekkjar, mikilvćgt sé ađ nemendur tileinki sér strax ţau öguđu vinnubrögđ sem sé krafist í sveinsprófi.


Getum viđ bćtt efni síđunnar?

VERKMENNTASKÓLINN Á AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga frá kl. 08:00 - 15:00