FRAMREIÐSLA

FRAMREIÐSLA (FR9)

140 ein.

Ekki kennt þessa önn - nánari upplýsingar hjá kennslustjóra.

Hér að neðan er eldra dæmi um uppsetningu námsins:
Framreiðsla er löggilt iðngrein. Meðalnámstími er þrjú ár, þar af 3- 4 annir í skóla að meðtöldu grunnámi og 80 vikna starfsþjálfun. Meginmarkmið námsins er að gera nemendum kleift að öðlast þá þekkingu og færni sem framreiðslumönnum er nauðsynleg í störfum sínum á hótelum, farþegaskipum, veitingahúsum, kaffihúsum, í flugvélum, í mötuneytum eða annarsstaðar þar sem veitingasala fer fram. Náminu lýkur með sveinsprófi er veitir rétt til starfa í iðninni og til inngöngu í nám til iðnmeistaraprófs.
Hér má nálgast Áfangalýsingar - Kennsluáætlanir

Almennar greinar		12 ein.
Íslenska	ÍSL 102	2 ein
Stærðfræði	STÆ 102	2 ein
Erlend tungumál	2 ein	2 ein
Lífsleikni	LKN 102 201	3 ein
ÍÞróttir	ÍÞR102 + 1 ein	3 ein
Sérgreinar		48 ein.
Fagfræði framreiðslu	FFF 107, 205	12 ein
Framreiðsla	FFR 107, 208	15 ein
Hreinlætis- og örverufræði	HRÖ 101	1 ein
Iðnreikningur	IÐM 102	2 ein
Íslenska fyrir matvæla- og veitingagreinar	ÍSL 222	2 ein
Matseðlafræði	MSF 101 201	2 ein
Næringarfræði	NÆR 113	3 ein
Stærðfræði fyrir matvæla- og veitingagreinar	STÆ 222	2 ein
Tungumál fyrir matvæla- og veitingagreinar	DAN 222 ENS 222 + 2 ein	6 ein
Vínfræði	VÍN 102	2 ein
Öryggismál og skyndihjálp	ÖRS 101	1 ein
Starfsþjálfun 80 vikur		80 ein

GMV Grunnnám matvæla- og veitingagreina		Verknám	Framreiðslunám
1. önn	2. önn		Bókleg önn	3. önn	4. önn
ÍSL 102/103	DAN 102	26 vikur	ÍSL XX2
ENS102/103	IÐM 102		DAN XX2	MSF 101	MSF 201
STÆ 102	NÆR 113		ENS XX2	FFF 107	FFF 205
LKN102/192	LKN201/291		STÆ XX2	FFR 107	FFR 208
HRÖ 101	VÞS 206		SKY 101		VÍN 102
VÞS 106	VÞV 102		UTN102
KMN 101	ÖRS 101		Aðrir áfangar
ÍÞR102/112	ÍÞR102/112		sem eftir eru
			í bóklegu.
18 - 20 ein.	19 ein.		12 ein. + ?	15 ein.	18 ein.

Athugið að á þessa áætlun er sett bókleg önn. Reynslan sýnir að mörgum nemendum hentar að vera meira en tvær fyrstu annirnar í grunnnámi matvæla- og veitingagreina. Þau taka þá meira af bóklegum fögum eða vinna upp fög sem vantar úr fyrstu tveimur önnunum. Margir stefna einnig á meira nám og nýta önnina eða annað árið í VMA til að taka áfanga sem er að finna á flestum námsbrautum.