Fara í efni  

FRAMREIĐSLA

FRAMREIÐSLA (FR9)
140 ein.

Ekki kennt þessa önn - nánari upplýsingar hjá kennslustjóra.

Hér að neðan er eldra dæmi um uppsetningu námsins:
Framreiðsla er löggilt iðngrein. Meðalnámstími er þrjú ár, þar af 3- 4 annir í skóla að meðtöldu grunnámi og 80 vikna starfsþjálfun. Meginmarkmið námsins er að gera nemendum kleift að öðlast þá þekkingu og færni sem framreiðslumönnum er nauðsynleg í störfum sínum á hótelum, farþegaskipum, veitingahúsum, kaffihúsum, í flugvélum, í mötuneytum eða annarsstaðar þar sem veitingasala fer fram. Náminu lýkur með sveinsprófi er veitir rétt til starfa í iðninni og til inngöngu í nám til iðnmeistaraprófs.
 Hér má nálgast Áfangalýsingar - Kennsluáætlanir

 

Almennar greinar 12 ein.
Íslenska ÍSL 102   2 ein
Stærðfræði STÆ 102   2 ein
Erlend tungumál 2 ein   2 ein
Lífsleikni LKN 102 201   3 ein
ÍÞróttir ÍÞR102 + 1 ein    3 ein 
Sérgreinar 48 ein.
Fagfræði framreiðslu FFF 107, 205  12 ein
Framreiðsla FFR 107, 208  15 ein
Hreinlætis- og örverufræði HRÖ 101    1 ein
Iðnreikningur  IÐM 102    2 ein
Íslenska fyrir matvæla- og veitingagreinar ÍSL 222   2 ein
Matseðlafræði MSF 101 201    2 ein
Næringarfræði NÆR 113    3 ein
Stærðfræði fyrir matvæla- og veitingagreinar STÆ 222    2 ein
Tungumál fyrir matvæla- og veitingagreinar DAN 222 ENS 222 + 2 ein    6 ein
Vínfræði VÍN 102    2 ein 
Öryggismál og skyndihjálp  ÖRS 101   1 ein 
Starfsþjálfun 80 vikur 80 ein 

 

GMV  Grunnnám matvæla-
og veitingagreina
Verknám Framreiðslunám
1. önn 2. önn   Bókleg önn 3. önn 4. önn
 ÍSL 102/103  DAN 102  26 vikur  ÍSL XX2    
 ENS102/103  IÐM 102    DAN XX2  MSF 101   MSF 201
 STÆ 102  NÆR 113    ENS XX2  FFF 107   FFF 205
 LKN102/192  LKN201/291    STÆ XX2  FFR 107   FFR 208
 HRÖ 101  VÞS 206    SKY 101     VÍN 102
 VÞS 106  VÞV 102    UTN102    
 KMN 101  ÖRS 101    Aðrir áfangar    
 ÍÞR102/112  ÍÞR102/112    sem eftir eru    
       í bóklegu.    
18 - 20 ein.
19 ein.   12 ein. + ?
15 ein. 18 ein.

 

Athugið að á þessa áætlun er sett bókleg önn. Reynslan sýnir að mörgum nemendum hentar að vera meira en tvær fyrstu annirnar í grunnnámi matvæla- og veitingagreina. Þau taka þá meira af bóklegum fögum eða vinna upp fög sem vantar úr fyrstu tveimur önnunum.  Margir stefna einnig á meira nám og nýta önnina eða annað árið í VMA til að taka áfanga sem er að finna á flestum námsbrautum.

 

Getum viđ bćtt efni síđunnar?

VERKMENNTASKÓLINN Á AKUREYRI

Skrifstofa VMA er opin alla virka daga frá kl. 08:00 - 15:00